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Bürki, Stefan; Stähli, Roland (2021). Der Bachelor-Studiengang in Lebensmittelwissenschaften an der BFH-HAFL wird reformiert VSH-Bulletin, 47(1), pp. 47-52. Vereinigung der Schweizerischen Hochschuldozierenden VSH
Bürki, Stefan (May 2021). Erfolgreicher Einstieg in die Lebensmittelbranche der Zukunft Alimenta : Fachzeitschrift fuer die Lebensmittelwirtschaft, 2021(5), pp. 38-39. Publi-Lactis AG
Bürki, Stefan (May 2021). Studienprogramm für die Fachkräfte von morgen Lebensmittelindustrie, 2021(5/6), pp. 16-17. Verlag Lebensmittel-Industrie
Scheuermann, Arne; Karin, Haas; Beer-Borst, Sigrid; Kalbermatten, Urs; Bürki, Stefan (November 2014). Life after retirement - a qualitative analysis of nutrition related attitudes International Journal of Community Nutrition, Abstra, pp. 199-200.
