Franco Mosquera, MariaMariaFranco Mosquera2024-11-192024-11-1920232673-891010.24451/arbor.20629https://doi.org/10.24451/arbor.20629https://arbor.bfh.ch/handle/arbor/35773Wie sieht der CO2-Fussabdruck von Kaffee aus? Die Belém Café Rösterei aus Schüpfen wollte es genau wissen und kontaktierte deshalb die BFH. In seiner Bachelorarbeit im Bereich Wirtschaftsingenieurwesen und Business Engineering erstellte Tobias Vogt daraufhin eine Lebenszyklusanalyse: Bei der Kaffeesorte «Brasil» sind es 4,34 kg CO2 pro Kilogramm Kaffee.deSBTDmagazine_article