So eine Sauerei, 1 : hat Fleisch den Menschen schlau gemacht?

Müller Richli, Martina (2020). So eine Sauerei, 1 : hat Fleisch den Menschen schlau gemacht? Suisseporcs-Information(6), pp. 4-8. Suisseporcs / SUISAG

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Viel spricht dafür, dass die Evolution zum modernen Menschen ohne Fleisch, Fett und andere tierische Nahrungsmittel nicht so verlaufen wäre. Das Bedürfnis nach Fleisch ist nach wie vor sehr gross – selbst Vegetarier und Veganer kaufen täuschend echte Fleischimitate. Ein entscheidender Überlebensvorteil der Homo war und ist vermutlich, dass sie sich nicht auf eine bestimmte Ernährungsweise spezialisiert haben – also Allesfresser sind und deshalb ganz unterschiedliche ökologische Nischen besetzen können: Von Grönland über den Himalaya bis in die Sahara leben und überleben Menschen mit mehr oder weniger Fleisch.

Item Type:	Newspaper or Magazine Article
Division/Institute:	School of Agricultural, Forest and Food Sciences HAFL School of Agricultural, Forest and Food Sciences HAFL > Agriculture School of Agricultural, Forest and Food Sciences HAFL > Agriculture > Livestock and Horses
Name:	Müller Richli, Martina
Subjects:	Q Science > Q Science (General) Q Science > QP Physiology S Agriculture > SF Animal culture
ISSN:	1664-0586
Publisher:	Suisseporcs / SUISAG
Language:	German
Submitter:	Martina Müller Richli
Date Deposited:	26 Jan 2022 14:43
Last Modified:	26 Jan 2022 14:43
ARBOR DOI:	10.24451/arbor.16100
URI:	https://arbor.bfh.ch/id/eprint/16100