Messinstrument Mensch

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Version
Published
Date Issued
2023-06
Author(s)
Mantovani, Saskia
Type
Magazine Article
Language
German
Abstract
Im Sensoriklabor der BFH-HAFL werden Lebensmittel getestet: Wie schmecken die Produkte? Worin unterscheiden sie sich? Und: Geschulte Testpersonen werden auf ihre «Messgenauigkeit» überprüft. Ein Check im Labor
DOI
Journal or Serie
focusHAFL: Das Magazin zur Land-, Wald- und Lebensmittelwirtschaft = Le magazine d'actualités agricoles, forestières et alimentaires
Publisher URL
Organization
Issue
2
Publisher
Berner Fachhochschule, Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL
Submitter
Lutz, Simon
Citation apa
Mantovani, S., & Schärer, A. (2023). Messinstrument Mensch. In focusHAFL: Das Magazin zur Land-, Wald- und Lebensmittelwirtschaft = Le magazine d’actualités agricoles, forestières et alimentaires (Issue 2, pp. 20–21). Berner Fachhochschule, Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL. https://doi.org/10.24451/dspace/11818
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