Einfluss von Mitteln zur permanenten Tränkewasserdesinfektion auf die ­Fermentationsleistung der Pansen­mikroorganismen beim Wiederkäuer

Eine hohe Tränkewasserqualität und -aufnahme ist wichtig für die Nutztiergesundheit. Durch verschiedene Faktoren kann sich in den Wasserleitungen Biofilm bilden, welcher ein Reservoir für viele verschiedene Erreger ist. Eine verbreitete Methode, die Tränkewasserqualität zu verbessern, ist der Einsatz von Mitteln für die permanente Tränkewasserdesinfektion. Dafür werden zum Beispiel Chlordioxid oder Peressigsäure eingesetzt. Bisher wurde diese Methode in erster Linie in Schweine- und Geflügelställen angewendet, wird vermehrt aber auch bei Rindern diskutiert. Da nicht bekannt ist, wie sich der Einsatz von Desinfektionsmitteln im Tränkewasser auf die Pansenfermentation auswirkt, wurde in der vorliegenden Arbeit ein Versuch mit dem Hohenheimer Futterwerttest durchgeführt, bei dem die in-vitro-Verdaulichkeit der organischen Substanz (IVOMD) ermittelt wurde. Der Einfluss fünf verschiedener Konzentrationen der Desinfektionsmittel Chlordioxid und Peressigsäure auf die IVOMD von Heu und Weizen wurde untersucht. Ausserdem wurden die Pansenbakterien unter dem Mikroskop gezählt. Der Einsatz von Chlordioxid zeigte keine grossen Veränderungen auf die IVOMD von Heu und Weizen. Bei der empfohlenen Konzentration von 0.5 mg/l lag die IVOMD in % der Negativkontrolle bei 97,1 % für Heu und bei 102,7 % für Weizen. Auch die Anzahl der Bakterien sank mit dem Einsatz von Chlordioxid nicht. Der Einsatz von Peressigsäure hingegen führte zu einer starken Reduktion der Fermentation durch die Pansenmikroorganismen. Bei der empfohlenen Konzentration von 15-25 mg/l lag die IVOMD relativ zur Negativkontrolle noch bei 38,2 % respektive 38,4 % für Heu und bei 50,4 % respektive 22,4 % für Weizen. Auch die Anzahl der Bakterien nahm stark ab. Das Desinfektionsmittel Chlordioxid schien durch eine Komponente im Versuch seine Wirkung zu verlieren. Was genau die Ursache dafür war, konnte nicht beantwortet werden. Dieser Versuch zeigt, dass Desinfektionsmittel für die permanente Tränkewasserdesinfektion in der Rinderhaltung mit Vorsicht eingesetzt werden sollten. Insbesondere Mittel basierend auf Peressigsäure könnten die Fermentation der Pansenmikroorganismen beeinträchtigen. Ob die Ergebnisse dieses in-vitro-Versuchs auf die Praxis übertragbar sind, müssen weitere Arbeiten zeigen.