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  4. Städte im Fokus: Wie urbane Räume den Wandel zu nachhaltigen Ernährungssystemen vorantreiben können
 

Städte im Fokus: Wie urbane Räume den Wandel zu nachhaltigen Ernährungssystemen vorantreiben können

URI
https://arbor.bfh.ch/handle/arbor/44363
Version
Published
Date Issued
2024-12-30
Author(s)
Scharrer, Bettina
University of Bern
Markoni, Evelyn  
Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften  
Götze, Franziska  
Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften  
Meier, Matthias  
Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften  
Type
Article
Language
German
Subjects

food flows

food poverty

food system transform...

urban food policy

Abstract
Städte haben großes Potenzial, lokale Ernährungssysteme zu transformieren. Die saguf-AG Nachhaltige Ernährungssysteme zeigt Ergebnisse eines Projekts zur Ernährungspolitik in Schweizer Städten.
DOI
https://doi.org/10.24451/dspace/11248
Publisher DOI
10.14512/gaia.33.4.15
Journal or Serie
GAIA - Ecological Perspectives for Science and Society
Series/Report No.
4
ISSN
0940-5550
Publisher URL
https://www.ingentaconnect.com/content/oekom/gaia/2024/00000033/00000004/art00016
Organization
Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften  
Volume
33
Issue
4
Publisher
Oekom Verlag
Submitter
Götze, Franziska
Citation apa
Scharrer, B., Markoni, E., Götze, F., & Meier, M. (2024). Städte im Fokus: Wie urbane Räume den Wandel zu nachhaltigen Ernährungssystemen vorantreiben können (Vol. 33, Issue 4). Oekom Verlag. https://doi.org/10.24451/dspace/11248
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open access

Name

GAIA4_2024_413_415_saguf.pdf

License
Attribution 4.0 International
Version
published
Size

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Format

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Checksum (MD5)

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