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Ernährungssysteme nachhaltiger gestalten : Einblicke in die transdisziplinären Forschungsaktivitäten der Berner Fachhochschule, Fachbereich Food Science & Management

URI
https://arbor.bfh.ch/handle/arbor/43371
Version
Published
Date Issued
2021-04
Author(s)
Meier, Matthias  
Götze, Franziska  
Markoni, Evelyn  
Eugster, Elisabeth  
Heine, Daniel  
Kopf, Katrin Annika  
Denkel, Christoph  
Type
Article
Language
German
Subjects
S Agriculture (General)
DOI
10.24451/arbor.15028
https://doi.org/10.24451/arbor.15028
Journal
VSH-Bulletin
ISSN
1663-9898
Publisher URL
https://vsh-aeu.ch/download/308/VSH_Bulletin_April_2021_WEB.pdf
Organization
Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften  
Konsumentenorientierte Lebensmittelproduktion  
Nachhaltigkeitsbewertung von Lebensmittelsystemen  
Lebensmittelprozesstechnologie und nachhaltige Innovation  
Biokonversion und Schutzkulturen  
Konsumentenverhalten  
Volume
47
Issue
1
Publisher
Vereinigung der Schweizerischen Hochschuldozierenden VSH
Submitter
EugsterE
Citation apa
Meier, M., Götze, F., Markoni, E., Eugster, E., Heine, D., Kopf, K. A., & Denkel, C. (2021). Ernährungssysteme nachhaltiger gestalten : Einblicke in die transdisziplinären Forschungsaktivitäten der Berner Fachhochschule, Fachbereich Food Science & Management. In VSH-Bulletin (Vol. 47, Issue 1). Vereinigung der Schweizerischen Hochschuldozierenden VSH. https://doi.org/10.24451/arbor.15028
File(s)
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open access

Name

VSH_Bulletin_April_2021_WEB(1).pdf

License
Attribution-NonCommercial 4.0 International
Version
published
Size

3.1 MB

Format

Adobe PDF

Checksum (MD5)

70e79a5f05d1cec52fcb580e157564db

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