Weide oder Stall? Tierwohlindikatoren in der Schweizer Milchproduktion mit stall-bzw. weidebasierter Haltung

Aufgrund des Strukturwandels in der Schweizer Milchproduktion findet vermehrt eine Konzentration auf stall-(SB) oder weidebasierte (WB) Produktionsformen statt. Bisherige Untersuchungen dieser beiden Haltungssystemen befassten sich primär mit der Eignung der Genetik, Fütterung, Leistung und der Wirtschaftlichkeit der zwei unterschiedlichen Systeme. Die aktuellen Entwicklungen in der Milchbranche verlangen eine Steigerung der Ressourceneffizienz, eine Reduktion der Treibhausgasemissionen, sowie dem Antibiotikaeinsatz bei gleichzeitig hohem Tierwohl. In einer laufenden Dissertation werden die beiden Produktionssysteme bezüglich Ressourceneffizienz, Antibiotikaeinsatz sowie Tierwohl auf insgesamt 30 Betrieben miteinander verglichen. Dazu werden verschiedene tierbasierte Tierwohlindikatoren, wie haarlose Stellen, Verletzungen, Schwellungen und Lahmheit auf je 15 Milchviehbetrieben während vier Besuchen über ein Jahr erhoben. Die Auswertungen der ersten drei Betriebsbesuchen mit kombinierter Stall und Weidehaltung der Milchkühe zeigen einen deutlich höheren Anteil an Kühen mit haarlosen Stellen (17% vs 6%), Verletzungen (6% vs 1%), Schwellungen (7% vs 1%) und Lahmheit (13% vs 2%) auf stallbasierten Betrieben. Das untere Viertel der stall-basierten Betriebe liegt für die Indikatoren Lahmheit, haarlose Stellen und Verletzungen im selben Skalenbereich wie die weidebasierten Betriebe. Weitere Untersuchungen sollen es erlauben die Faktoren für die grössere Streuung der Tierwohlindikatoren im stallbasierten System identifizieren.