Unsicherheiten und Existenzängste rücken in den Vordergrund

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Version
Published
Date Issued
2020-12-10
Author(s)
Lieberherr, Timo
Type
Magazine Article
Language
German
Abstract
Welche Rolle spielt Food Waste bei den Restaurants mitten in der Coronakrise? Die Antwort auf diese und andere Fragen liefert wichtige Grundlagen für die Branche. Wissenschaftliche Mitarbei-tende der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittel- wissenschaften (BFH-HAFL) haben diese zusammengefasst.
Subjects
H Social Sciences (General)
HM Sociology
DOI
Journal or Serie
GastroJournal
Publisher URL
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Organization
Issue
50/51
Publisher
GastroSuisse
Submitter
Lutz, Simon
Citation apa
Markoni, E., Götze, F., & Lieberherr, T. (2020). Unsicherheiten und Existenzängste rücken in den Vordergrund. In GastroJournal (Issue 50/51, pp. 22–23). GastroSuisse. https://doi.org/10.24451/arbor.13805
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