10 Mrd. Menschen ernähren = Nourrir 10 milliards d’humains

Prof. Dr. Beat Reidy und sein Team von der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL haben Formeln zur Berechnung von Nahrungsmittel- und Flächenkonkurrenz zwischen Mensch und Tier erarbeitet. Das klingt abstrakt, ist aber wichtig für die Diskussionen zur Versorgungssicherheit – und soll konkret helfen, die Schweizer Milchwirtschaft klimafreundlicher und effizienter zu machen.

Le Prof. Dr Beat Reidy et son équipe de la Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL ont développé des formules pour calculer la concurrence alimentaire et la concurrence pour l’utilisation des surfaces entre humains et animaux. Ces outils quelque peu abstraits sont précieux dans les débats sur la sécurité alimentaire. Concrètement, ils aident à rendre les exploitations laitières suisses plus efficientes et respectueuses du climat.