Fischzucht auf dem Bauernhof – ein lukrativer Nebenerwerb?

Immer mehr Bäuerinnen und Bauern wagen sich auf neues Terrain und züchten Fische. Lohnt sich das? Ja, sagt ein Experte der Berner Fachhochschule. Aber der Schritt müsse gut überlegt sein, denn die Bestimmungen sind streng.