Perches du lac, de lʹeau à la bouche: le point sur l'ouverture de la pêche

Seiterle, Pauline (2021). Perches du lac, de lʹeau à la bouche: le point sur l'ouverture de la pêche [Audio]. In: Radio Télévison Suisse Romande RTS, Vacarme. Lausanne. 15. septembre 2021

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Depuis quelques années, on élève des perches de manière industrielle en Suisse. L’aquaculture est en plein boum. Vantées pour leur disponibilité, leur salubrité et leur fraîcheur, ces perches séduisent les meilleures tables du pays. Mais tous.tes ne mordent pas à l’hameçon d’un poisson élevé en circuit fermé et nourri de farines. Visite de la pisciculture des perches Loë, à Rarogne, en Valais.

Item Type:	Audiovisual Material & Event (Audio)
Division/Institute:	School of Agricultural, Forest and Food Sciences HAFL School of Agricultural, Forest and Food Sciences HAFL > Agriculture School of Agricultural, Forest and Food Sciences HAFL > Agriculture > Livestock and Horses
Name:	Seiterle, Pauline and Janssens, Thomas
Subjects:	S Agriculture > SH Aquaculture. Fisheries. Angling
Language:	English
Submitter:	Thomas Janssens
Date Deposited:	07 Feb 2023 15:47
Last Modified:	07 Feb 2023 15:47
Related URLs:	Publisher
Uncontrolled Keywords:	Aquaculture pisciculture perches
ARBOR DOI:	10.24451/arbor.18684
URI:	https://arbor.bfh.ch/id/eprint/18684